당뇨병이란 혈액 속의 포도당(혈당) 수치가 정상보다 높은 상태를 말합니다. 혈당은 우리 몸의 에너지원이지만, 너무 높으면 심혈관 질환이나 신장 질환 등의 합병증을 일으킬 수 있습니다. 그래서 당뇨병 환자들은 혈당 수치를 관리하기 위해 식단이나 운동 등을 조절해야 합니다. 하지만 이런 노력에도 혈당 수치가 쉽게 내려가지 않는 경우가 많습니다.
최근 방탄소년단(BTS) 정국이 마신 음료로 화제가 된 콤부차(Kombucha)에 제2형 당뇨병 환자들의 공복 혈당 수치를 낮추는 효과가 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 콤부차는 박테리아와 효모로 발효시킨 차로 다이어트와 간 기능 개선에 탁월한 음료로 알려졌습니다. 이 글에서는 콤부차란 무엇인지, 왜 정국이 마셨는지, 당뇨병에 어떤 영향을 주는지에 대해 알아보겠습니다.
목차
콤부차란 무엇인가?
정국이 콤부차를 마신 이유는 무엇인가?
콤부차가 당뇨병에 어떤 영향을 주는가?
콤부차란 무엇인가?
콤부차란 박테리아와 효모로 발효시킨 차를 말합니다. 콤부차의 기원은 확실하지 않지만, 기원전 200년 전부터 중국에서 소비되었다고 합니다. 콤부차는 1990년대부터 미국에서도 인기를 끌며 건강 음료로 자리 잡았습니다.
콤부차는 다음과 같은 특징을 가집니다.
신맛
콤부차는 발효 과정에서 포도당을 분해하면서 신맛이 생깁니다. 신맛의 정도는 발효 시간에 따라 다릅니다. 일반적으로 발효 시간이 길수록 신맛이 강해집니다.
탄산
콤부차는 발효 과정에서 이산화탄소가 생성되어 탄산 음료처럼 거품이 생깁니다. 탄산의 양은 발효 용기의 밀폐 정도에 따라 다릅니다. 밀폐가 잘 되면 탄산이 많이 생기고, 그렇지 않으면 탄산이 적게 생깁니다.
건강 효능
콤부차는 발효 과정에서 유산균, 비타민, 아미노산, 항산화물질 등이 생성됩니다. 이러한 성분들은 소화 기능을 개선하고, 면역력을 강화하고, 간 기능을 보호하고, 항암 효과를 가지고 있다고 알려져 있습니다.
콤부차는 신맛과 탄산이 있는 건강 음료로, 다양한 맛과 색깔로 제조될 수 있습니다. 콤부차는 시중에서 판매되는 병입 음료로 구입할 수 있고, 직접 만들 수도 있습니다.
정국이 콤부차를 마신 이유는 무엇인가?
정국이 콤부차를 마신 이유는 건강과 다이어트 때문입니다. 지난 2021년 2월 정국이 V 라이브 방송에서 콤부차를 마시는 모습이 공개되면서 콤부차가 화제가 되었습니다. 당시 정국은 콤부차를 마시면서 다음과 같이 말했습니다.
“콤부차는 건강에 좋다고 해서 마시는 거예요. 저는 요즘 건강에 신경을 많이 쓰고 있어요.” “콤부차는 다이어트에도 좋다고 하더라고요. 저는 요즘 몸무게를 조절하려고 노력하고 있어요.” “콤부차는 신맛이 있어서 입맛을 돋구는 효과도 있어요. 저는 요즘 식욕이 없어서 콤부차를 마시면서 식욕을 찾으려고 해요.” 정국의 콤부차 사랑은 방송 이후에도 계속되었습니다. 지난 7월 정국은 자신의 트위터에 콤부차를 들고 있는 사진을 올리면서 "콤부차 좋아해 주셔서 감사합니다"라고 글을 남겼습니다. 이 사진은 팬들의 큰 반응을 얻었습니다.
콤부차가 당뇨병에 어떤 영향을 주는가?
콤부차가 당뇨병에 어떤 영향을 주는지에 대해서는 아직 확실한 연구 결과가 없습니다. 하지만 최근 미국 조지타운대 댄 메렌스타인 교수와 링컨 네브래스카대 로버트 허킨스 교수팀은 제2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 소규모 시험적 임상에서 콤부차가 공복 혈당 수치를 떨어트리는 효과를 확인했다고 밝혔습니다.
연구팀은 당뇨병 환자 12명을 2개 그룹으로 나눠 4주 동안 매일 시중에서 판매되는 콤부차 240mL와 위약 음료를 마시게 했습니다. 이어 4주간 복용 효과가 사라지도록 2개월을 기다린 뒤 각 그룹에 콤부차와 위약 음료를 바꾸어 마시게 했습니다. 그 결과 4주간 콤부차를 마신 그룹은 평균 공복 혈당 수치가 164㎎/dL에서 116㎎/dL로 떨어졌습니다. 반면 위약 음료 그룹은 162㎎/dL에서 141㎎/dL로 소폭 떨어져 통계적으로 유의미한 변화를 보이지 않았습니다.
연구팀은 이 결과가 콤부차가 당뇨병에 영향을 미칠 수 있다는 예비적 증거를 제시한다고 말했습니다. 그러나 이 연구는 참여자 수가 적고, 콤부차의 종류와 양이 한정적이었으므로, 대규모 임상시험을 통해 콤부차의 혈당 강하 효과에 대한 더 확실한 답을 얻을 필요가 있다고 강조했습니다.
결론
"BTS 정국, 컨트리 강세·룰 변경에도…美 빌보드 ‘핫100’ 1위 대기록"이라는 최근 기사를 분석해서 블로그를 작성해 보았습니다. 이 글에서는 콤부차란 무엇인지, 왜 정국이 마셨는지, 당뇨병에 어떤 영향을 주는지에 대해 알아보았습니다.
콤부차는 박테리아와 효모로 발효시킨 차로, 신맛과 탄산이 있는 건강 음료입니다. 정국은 콤부차를 건강과 다이어트 때문에 마셨습니다. 최근 미국 연구팀은 콤부차가 제2형 당뇨병 환자들의 공복 혈당 수치를 낮추는 효과가 있다는 연구 결과를 발표했습니다.
이 글을 읽고 나면 콤부차가 당뇨병에 도움이 될 수 있을지에 대해 생각해 볼 수 있을 것입니다.
우리는 콤부차의 가능성과 영향에 대해 관심을 가지고, 과학적인 탐구와 검증을 지속해야 할 것입니다.
